Armillaria ostoyae, tumšā medus sēne

Ģimene: Basidiomycota - Klase: Agaricomycetes - Kārtība: Agaricales - Ģimene: Physalacriaceae

Izplatība - taksonomijas vēsture - etimoloģija - identifikācija - kulinārijas piezīmes - atsauces avoti

Armillaria ostoyae - tumšā medus sēne

Medus sēnītei ir daudz veidu, un dažās grāmatās tiem visiem tiek piešķirts zinātniskais nosaukums Armillaria mellea, kaut arī tagad ir pieņemts, ka pastāv vairākas atšķirīgas sugas.

Šī parazītiskā sēne var nodarīt milzīgu kaitējumu mežiem, un no tā ļoti baidās gan mežkopji, gan dārznieki; tas uzbrūk gan skujkoku, gan dažkārt platlapu kokiem. Līdz brīdim, kad augļu ķermeņi ir pierādīti, iekšējais kaitējums parasti ir tik liels, ka koks ir lemts.

Armillaria ostoyae - tumšā medus sēne, ar redzamiem stumbra gredzeniem

Medus sēnes ir ilgi dzīvojošas, nevis kā sēnes, bet gan kā smalkas, savstarpēji savītas hifālas vītnes, ko sauc par micēliju, kas dzīvo un atrodas augsnē un barojas ar dzīvo vai atmirušo koku. Piemērotos biotopos pazemes micēlijs var pastāvīgi augt daudzus simtus un varbūt pat tūkstošus gadu. Piemēram, 1992. gadā Vašingtonas štatā tika atrasts paplašināms aizpildīts Armillaria ostoyae pasaku gredzens, kas aptvēra apmēram 1500 hektāru lielu platību; tajā laikā tas tika pasludināts par pasaulē zināmāko dzīvo organismu.

Ir zināms, ka daudzās citās meža vietās dzīvo lielas un tāpēc senās medus sēnes mycellia - 2000. gadā Malheuras nacionālajā mežā Oregonas austrumos tika atrasta “humungus sēne”. Atkal tā bija tumšā medus sēne. Tika lēsts, ka šis micēlijs, kura platība bija aptuveni 2200 akri (800 hektāri) un kas trīs metru dziļumā iestiepās augsnē, bija aptuveni 2400 gadus vecs. (DNS analīze parādīja, ka augļu ķermeņi, kas aug no šīs milzīgās vietas, patiešām bija no viena organisma, nevis no vairākām dažādām micēlijām.)

Izplatīšana

Ļoti bieži sastopams lielākajā daļā apgabalu, it īpaši, ja augsne ir skāba, šī sēne sastopama visā Lielbritānijā un Īrijā, kā arī kontinentālajā Eiropā, Āzijas daļās un Ziemeļamerikā. Armillaria sugas ir arī Austrālijā un Jaunzēlandē.

Armillaria ostoyae, Hempšīra

Taksonomiskā vēsture

Šo sugu 1970. gadā aprakstīja Anrī Čārlzs Luiss Romagnezijs (1912 - 1999), nosaucot to par Armillariella ostoyae . Tumšo medus sēni 1973. gadā čehu mikologs Josefs Herinks (1915 - 1999) pārcēla uz pašreizējo ģinti un pārdēvēja par Armillaria ostoyae . Dažas varas iestādes, īpaši ASV, tagad atbalsta Armillaria solidipes Peck nosaukumu , kura pamatā ir medus krāsas sēne, kas, viņuprāt, ir Tumšā medus sēne, un kuru 1900. gada publikācijā aprakstījis amerikāņu mikologs Čārlzs Hortons Peks (1833–1917) .

Sinonīms Armillaria ostoyae ietver Armillaria OBSCURA (Schaeff.) HORAK un Armillaria polymyces (pelēka) Singer & Clemencon.

Etimoloģija

Medus sēne vai, kā to dažkārt sauc, Medus sēne ir acīmredzami norāde uz Armillaria ostoyae vāciņu krāsu . Konkrētā epiteta ostoyae izcelsme var būt atsauce uz Ostoju, kas pazīstama arī kā Dzerzhanovka, Ukrainā. Varbūt šī ir vieta, no kuras tika savākts parauga paraugs.

Daudz vairāk par dažādu medus sēņu veidu apbrīnojamo dzīvesveidu un ieradumiem ir Pat O'Reilly atzinīgi novērtētajā jaunajā grāmatā Fascinated by Fungi , kuras autora parakstītas kopijas ir pieejamas mūsu tiešsaistes grāmatnīcā ...

Identifikācijas ceļvedis

Armillaria ostoyae jauns vāciņš

Vāciņš

5 līdz 15 cm diametrā, dziļi izliekti, pēc tam saplacināti ar nospiestu centru; krāsa parasti ir sarkanbrūna, bet higrofāna un izžūst daudz bālāka; jaunībā pārklāti ar brūnām zvīņām, bet tie nav tik skaidri redzami brieduma laikā, kad rezerve kļūst praktiski bez mērogiem un ievērojami svārstīga. Vāciņa mīkstums ir balts un stingrs.

Armillaria ostoyae kāta gredzens, kāts un žaunas - tumšā medus sēne

Žaunas

Vāji atdalītās žaunas ir pārpildītas un baltas, pamazām kļūstot krēmkrāsas vai sārtas krāsas.

Kāts

Balts virs gredzena; krāsots kā vāciņš zemāk; cilindrisks; 5 līdz 15 mm diametrā un 6 līdz 15 cm garš ar smalki vilnas virsmu. Stumbra mīkstums ir balts, pilns un diezgan stingrs. Bālgans divkāršs gredzens ar atšķirīgām tumši brūnām vai melnām zvīņām apakšpusē saglabājas līdz briedumam; šī funkcija palīdz atšķirt Armillaria ostoyae no Armillaria mellea .

Spora, Armillaria ostoyae

Sporas

Elipsoīds, gluds, 8-11 x 5-7µm.

Parādīt lielāku attēlu

Armillaroa ostoyae , tumšās medus sēnes sporas

Sporas X

Sporu druka

Balta.

Smarža / garša

Vāja skāba smaka un garša stipri skāba. (Uzskata par ēdamu, ja labi pagatavota, bet dažiem cilvēkiem šī sēne šķiet nesagremojama.)

Biotopa un ekoloģiskā loma

Parazitē uz skuju kokiem un dažkārt platlapju kokiem; sastopams arī kā saprobisks sēnīte uz atmirušajiem celmiem un saknēm, un reizēm uz kritušiem zariem.

Sezona

Jūlija līdz novembrim Lielbritānijā un Īrijā.

Līdzīgas sugas

  1. Armillaria mellea , medus sēnītei , ir ļoti zvīņains vāciņš un dzeltenīgs stumbra gredzens, kura apakšpusē nav tumšu zvīņu.
  2. Armillaria tabescens , ko dažreiz dēvē par medus bezcēlonis sēni, nav stumbra gredzena, un tā žaunas nobriešanas laikā kļūst sārti brūnas.
  3. Armillaria gallica ir sīpolu kāts un īslaicīgs zirnekļtīklam līdzīgs gredzens, kas brieduma laikā kļūst tikai par dzeltenīgu gredzena zonu.
  4. Pholiota squarrosa krāsa parasti ir līdzīga un pārklāta ar svariem; tas saglabā velmēto malu, tā žaunas kļūst vienmērīgi rūsganbrūnas, un tai ir redīsiem līdzīga smarža un garša.

Kulinārijas piezīmes

Lai gan visas Armillaria sugas daudzus gadus parasti tika uzskatītas par ēdamām, rūpīgi pagatavojot, medus sēņu grupas pārstāvji (ieskaitot Armillaria mellea , šīs ģints tipveida sugas), kas sastopami uz cietkoksnes, daži uzskata par aizdomīgiem, jo ​​saindēšanās gadījumi ir bijuši ir bijuši saistīti ar šo sēņu ēšanu; visticamāk, tas notiek tāpēc, ka nelabvēlīgi ietekmē nelielu, bet ievērojamu cilvēku daļu, nevis cilvēka vispārēju reakciju uz šīm sēnēm. Armillaria ostoyae, kas sastopams skujkokos un īpaši bieži eglēs, parasti tiek uzskatīts par ēdamu, ja tas ir pareizi pagatavots. (Stublāji ir izturīgi un vislabāk izmetami.) Tāpat kā visas sēnes, ieteicams sākotnēji ēst tikai nelielu daļu, līdz esat pārliecināts, ka jums nav negatīvu reakciju pret šo konkrēto sugu.

Armillaria ostoyae, Rietumvelsa, Lielbritānija

Atsauces avoti

Aizrauj sēnes , Pat O'Reilly 2016.

Pegler DN. (2000). “Armillaria taksonomija, nomenklatūra un apraksts”. Lapā Fox RTV. Armillaria sakņu puve: Medus sēnītes bioloģija un kontrole. SIA Intercept 81. – 93.lpp. ISBN 1-898298-64-5.

Britu mikoloģijas biedrība, sēņu nosaukumi angļu valodā.

Sēņu vārdnīca ; Pols M. Kirks, Pols F. Kanons, Deivids V. Minters un JA Stalpers; CABI, 2008. gads

Taksonomijas vēsture un sinonīmu informācija šajās lapās ir iegūta no daudziem avotiem, jo ​​īpaši no Britu mikoloģiskās biedrības GB sēņu kontrolsaraksta un (attiecībā uz bazidiomicetēm) Kew Britu un Īrijas Basidiomycota kontrolsarakstā.

Pateicības

Šajā lapā ir attēli, kurus laipni ieguldījis Deivids Kellijs.