Calvatia gigantea, Giant Puffball, identifikācija

Mītne: Basidiomycota - klase: Agaricomycetes - kārtība: Agaricales - ģimene: Agaricaceae

Izplatība - taksonomijas vēsture - etimoloģija - identifikācija - kulinārijas piezīmes - atsauces avoti

Calvatia gigantea - milzu puffball

Calvatia gigantea (parasts sinonīms Langermannia gigantea) , milzu puffball, var izaugt līdz 80 cm diametrā un nosvērt vairākus kilogramus. Tos ir viegli pamanīt, lai gan no attāluma tos varētu sajaukt ar aitām!

Ir gandrīz bezjēdzīgi doties meklēt šīs nenotveramās, bet ļoti pamanāmās sēnes, ja vien jūs nezināt par vietu, kur tās ir parādījušās agrāk. Vienkārši izturieties pret gadījuma rakstura jauno atradumu kā sirsnības šķēli un ņemiet vērā kartes atsauci!

Pat O'Reilly ar tipisku Giant Puffball

Calvatia gigantea ir viena no vairākām sēnītēm, kuras ir izmantotas kā stiptisks pārsējs brūču asiņošanas apturēšanai. Šim nolūkam pūtējs tiek sagriezts plānās sloksnēs. Cits pielietojums ir kā savilcējs - līdzeklis uguns nēsāšanai no vienas vietas uz otru dienās pirms sērkociņu izdomāšanas. Šī un cita veida sēņu gruzdošus gabaliņus biškopji izmantoja arī tad, kad viņiem vajadzēja kopt stropus. Dūmi no gruzdoša Milzu puffball tika izmantoti, lai nomierinātu bites, tādējādi ievērojami samazinot biškopja saduršanas iespējas.

Viena liela Calvatia gigantea augļķermeņa radīto sporu skaits nav mērāms ne miljonos, ne miljardos, bet gan to triljonos - triljons ir miljons miljonu. Paldies dievam, ka ne visas Giant Puffball sporas rada dzīvotspējīgas micēlijas, kas ražo Milzu Puffballs citur, pretējā gadījumā mums drīz beigtos “elsewheres” un nekur citur vairs nav vietas!

Izplatīšana

Lielbritānijā un Īrijā lokalizēts un reti sastopams atradums - milzu pūšļi notiek arī visā Eiropas kontinentālajā daļā, kur dažās valstīs tie ir izplatīti, bet citās reti. Šīs masīvās sēnes ir sastopamas arī daudzos citos pasaules reģionos, tostarp Ziemeļamerikas daļās un vairākās dienvidu puslodes valstīs.

Lielākais milzīgais puffball, ko līdz šim esam atraduši

Taksonomiskā vēsture

Kādreiz tika uzskatīts, ka kārtainās bumbas, zemes bumbas, zemes zvaigznes, smirdīgie ragi un vairāki citi sēņu veidi ir saistīti un tos sauca par gasteromicetēm jeb “kuņģa” sēnēm, jo ​​auglīgais materiāls attīstās sfērisku vai bumbieru formas augļu ķermeņu iekšienē. Tagad ir zināms, ka sēņu gasteromycetes grupa ir polifilētiska (nav cēlusies no viena un tā paša priekšteča). Neskatoties uz to, daudzas iestādes to joprojām uzskata par noderīgu grupu mācību vajadzībām, lai gan tam nav zinātniska pamatojuma. Dažādas puffball pieder Agaricaceae, savukārt zemes bumbas ir ciešāk saistītas ar baravikām. Ērtības labad mēs esam izveidojuši gasteromycetes galeriju, kurā jūs varat atrast plašu puffball, earthballs, earthstars, stinkhorns un stalkballs izvēli,kaut arī dažādas sugas parādās arī to pašlaik pieņemto taksonomisko grupu galerijās.

Sākotnēji 1786. gadā to aprakstīja vācu dabaszinātnieks Augusts Johans Georgs Karls Batčs (1761 - 1802), kurš to sauca par Lycoperdon giganteum. Milzu puffball savu pašreizējo nosaukumu 1904. gadā deva Kurtiss Geitss Loids (1859-1926), turīgs amerikāņu mikologs un farmaceits kurš specializējās gasteromicetu izpētē. (Lai Lielbritānijā nevienam nebūtu jāpieņem secinājumi, Lloyd's Pharmacy, kas ir lielākā ielu ķīmiķu ķēde Lielbritānijā, nav daļa no izdevniecības uzņēmuma, kuru dibināja Kērtiss Geitss Loids.

Calvatia gigantea sinonīmi ir Lycoperdon giganteum Batsch, Bovista gigantea (Batsch) Grey, Langermannia gigantea (Batsch) Rostk. Un Lasiosphaera gigantea (Batsch) F. Šmarda.

Etimoloģija

Noteikti konkrētajam epitetam gigantea nav vajadzīgs paskaidrojums, bet no kurienes radies ģints nosaukums Calvatia ? Tas ir atvasināts no latīņu valodas un vienkārši nozīmē "kaila galva vai galvaskauss" - tāpēc Milzu puffball ar tā zinātnisko nosaukumu tiek raksturots kā gigantisks kails galvaskauss. Diezgan trāpīgi, vai jūs nedomājat?

Identifikācijas ceļvedis

Milzu puffball atrasts Kembridžšīrā, Anglijā

Apraksts

Liels, nedaudz saplacināts, neregulāri globusa formas augļķermenis, sākotnēji balts, milzu pufbolam ir gabalaina un ādaina virsma; dažreiz krunkains pie pamatnes, kur to ar pamatni savieno saknēm līdzīga micēlija aukla. Bieži vien micēlija aukla saplīst, ļaujot pūstošajai bumbiņai apritēt vējā un izplatīt sporas, tiklīdz ārējā āda ir plīsusi.

Milzu puffballs parasti ir no 10 līdz 80 cm, bet ziņots par ārkārtas paraugiem, kuru diametrs pārsniedz metru.

Iekšējs, dēļ, la, nogatavojies, milzīgs, puffball, Calvatia, gigantea

Blakus nav sterilas pamatnes daļas un kāta: praktiski visa šī puffball ir piepildīta ar auglīgu sporu masu, kas no baltas kļūst dzeltenīgi olīvu (kā parādīts kreisajā pusē) un galu galā brūna, kad sporas nobriest.

Sporas

Vairāk vai mazāk sfērisks, 4-5 μm diametrā; virsma gluda vai biežāk rotāta ar sīku kārpu.

Sporu druka

Olīvbrūns.

Smarža / garša

Ļoti vāja, patīkama smaka; nav atšķirīgas garšas.

Dzīvotne

Saprobiķis, kas bieži sastopams uz ceļa malām, lauku malās, kā arī starp meža, nātru un citu augu veģetāciju barības vielām bagātā atkritumu apvidū un meža malās; dažreiz milzu puffball tiek atrasts atklātā mežā vai meža izcirtumos. Parasti Calvatia gigantea notiek mazās grupās, bet ir zināms, ka milzu puffballs veido pasaku gredzenus.

Sezona

Jūlija līdz novembrim Lielbritānijā un Īrijā.

Līdzīgas sugas

Handkea utriformis ir daudz mazāks, veidots kā vertikāli saspiesta bumbieris, un tā pamatne ir sterila.

Calvatia gigantea, milzu puffball, Carmarthenshire, Wales

Kulinārijas piezīmes

Šo ir ļoti viegli atpazīt ēdamo pufbolu, un pēc pilnīgas izveides to nevar pamatoti sajaukt ar citām sēnēm. Diemžēl ne katru dienu jūs paklūpat pa milzu puffballs, jo to izplatīšana ir ne tikai neparasta, bet arī ļoti lokalizēta. Ja atrodat labu vietu šiem varenajiem gaļīgo maltīšu avotiem, atzīmējiet to, jo Milzu puffball parasti daudzus gadus atkal parādās tajās pašās vietās.

Pārliecinieties, ka visas milzu pufbumbas, kuras jūs savācat pārtikai, visā garumā ir svaigas un baltas; tie kļūst neēdami, tiklīdz sporas sāk nogatavoties, un augļa ķermeņa mīkstums kļūst zaļgani dzeltens vai olīvu un galu galā brūns. Milzu puffballs, kas aug uz aizņemtām ceļa malām, visticamāk, ir piesārņots ar toksīniem no transportlīdzekļu izplūdes gāzēm, un tāpēc tos vislabāk izvairīties, vācot sēnītes ēst.

Attiecībā uz receptēm puffballs ir diezgan daudzveidīgas sēnes, bet tām nav spēcīgāko aromātu. Šī iemesla dēļ tos bieži nomizo, pēc tam sagriež sloksnēs un vāra sautējumos ar gaļu.

Vēl viena recepte ietver milzu bumbu sloksņu iemērkšanu sakultā olā, pārklāšanu ar rīvmaizi un pēc tam cepšanu ar dažām bekona sloksnēm. Pēc tam tos var pasniegt vai nu ar salātiem, vai ar makaroniem. Puffball ir drīzāk kā tofu (sojas pupiņu biezpiens), tāpēc jūs vienmēr varat pievienot dažas sloksnes Giant Puffball jebkuram citam sēņu ēdienam, ieskaitot zupas.

Atsauces avoti

Aizrauj sēnes , Pat O'Reilly 2016.

Peglers, DN, Laessoe, T. & Spooner, BM (1995). Lielbritānijas puffballs, Earthstars un Stinkhorns . Karaliskais botāniskais dārzs, Kew.

Sēņu vārdnīca ; Pols M. Kirks, Pols F. Kanons, Deivids V. Minters un JA Stalpers; CABI, 2008. gads

Taksonomijas vēsture un sinonīmu informācija šajās lapās ir iegūta no daudziem avotiem, jo ​​īpaši no Britu mikoloģiskās biedrības GB sēņu kontrolsaraksta un (attiecībā uz bazidiomicetēm) Kew Britu un Īrijas Basidiomycota kontrolsarakstā.