Suillus bovinus, liellopu boletes sēne

Mītne: Basidiomycota - Klase: Agaricomycetes - Pasūtījums: Boletales - Ģimene: Suillaceae

Izplatība - taksonomijas vēsture - etimoloģija - identifikācija - kulinārijas piezīmes - atsauces avoti

Suillus bovinus - liellopu bolete jeb Džersijas govju bolete

Suillus bovinus sastopams zem priedēm, bieži blakus meža takām, izcirtumos un mežu malās. Šī ēdamā baravika bieži parādās lielās grupās. Atrodot liellopu boletes zem priedēm, uzmanīgi apskatiet, un jūs varat atrast arī Gomphidius roseus , Rosy Spike. Šis žaunais ordeņa loceklis Boletales veido trīspusējas attiecības, kurās iesaistīta liellopu bolete un priežu koku saknes. ( Boletus bovinus ir mikoriza ar priedēm; tiek uzskatīts, ka Rosy Spike loma šajās attiecībās ir parazitāra.)

Liellopu Boletes grupa, Algarvē, Skotijas dienvidos

Izplatīšana

Suillus bovinus, kas izplatīts visā Lielbritānijā un Īrijā, sastopams arī priežu mežu apgabalos visā Eiropas kontinentālajā daļā. To bieži atrod kopā ar Gomphidius roseus , Rosy Spike.

Taksonomiskā vēsture

Kad Karls Linnejs 1755. gadā aprakstīja sēni, viņš to nosauca par Boletus bovinus . 1796. gadā franču ārsts un dabaszinātnieks Anrī Fransuā Ane de Rousels (1748 - 1812) šo sugu pārcēla uz Suillus ģints un tāpēc par pieņemto zinātnisko nosaukumu kļuva Suillus bovinus .

Suillus bovinus, Hempšīra, Lielbritānija

Etimoloģija

Liellopu Bolete iegūst savu parasto nosaukumu un specifisko epitetu no līdzības (tikai krāsā!) Ar Džērsijas govi. Vispārīgais nosaukums Suillus nozīmē cūkas (cūkas) un ir atsauce uz šīs ģints sēņu cepuru taukaino dabu.

Suillus bovinus ir baravikas baravika, kas bieži saplūst kopā pušķos - visvieglāk līdzīga uzvedībai - tā, lai vāciņi kļūtu šķībi un sagrozīti, piespiežot viens otru, kā tas ir attēlā, kas tika uzņemts decembra beigās zem priedēm kalni pie Picotas, Portugāles dienvidos, Algarves reģionā.

Identifikācijas ceļvedis

Suillus bovinus vāciņš

Vāciņš

Suillus bovinus cepurītes ir 3 līdz 10 cm šķērsām un bieži vien neregulāras un viļņainas, un tās svārstās no gaiši dzeltenas līdz dziļi oranžai, parasti malā ir nedaudz bālākas. Daudziem eksemplāriem ir māla brūni vāciņi, no kuriem raksturīgs iepriekšējais parastais nosaukums Jersey Cow Bolete.

Pārgriežot, vāciņa baltā līdz māla rozā mīkstums nemaina krāsu.

Suillus bovinus porainā virsma

Caurules un poras

Caurules beidzas ar lielām saliktām porām (parasti sadalītas divos nodalījumos). Poras ir dzeltenas, kļūst pelēkzaļas un zilumu laikā kļūst tumšākas.

Tuvāk stublājam poras pakāpeniski ir iegarenas, un piestiprināšanas vietā caurules dažreiz ir nedaudz atdalītas ar kātu.

Boletus bovinus kāts

Kāts

Jauniem īpatņiem nūjas formas Suillus bovinus māla krāsas stips drīz vien kļūst vairāk vai mazāk paralēls; tas parasti ir no 6 līdz 10 mm diametrā un no 5 līdz 8 cm garš, un atšķirībā no daudziem Suillus ģints pārstāvjiem tam nav cilmes gredzena.

Bālgans stumbra mīkstums ir ar rozā nokrāsu pie kāta pamatnes.

Suillus bovinus sporas

Sporas

Subfusiform, gluda, 8-10 x 3-4μm.

Sporu druka

Olīvzaļš vai brūns.

Smarža / garša

Nedaudz augļu smarža un vāji salda garša.

Biotopa un ekoloģiskā loma

Ectoycorrhizal, parasti zem parastajām priedēm, bet arī ar citām daudzām citām priedēm un dažreiz ar citiem skujkokiem; bieži blakus meža takām un mazos izcirtumos, nevis dziļā meža ēnā.

Sezona

Augusts līdz novembris Lielbritānijā un Īrijā; pagarināta sezona valstīs, kas atrodas tālāk uz dienvidiem Eiropā.

Līdzīgas sugas

Suillus granulatus zem vāciņa ir piena pilieni, un tai ir vienkāršas, nevis saliktas poras.

Suillus bovinus - liellopu Bolete jeb Jersey Cow Bolete, Īrija

Kulinārijas piezīmes

Lai gan parasti liellopu baravika nav novērtēta ļoti augstu, tiek ziņots, ka tā ir ēdama, kad to rūpīgi pagatavo (bet pēc tam to dara arī lielākā daļa Džērsijas govs!).

Šo parasto sēni, iespējams, varētu sajaukt ar dažiem citiem Suillus ģints pārstāvjiem - piemēram, Suillus grevillei -, taču tā nav liela problēma, jo tiek ziņots, ka visi Suillus ģints pārstāvji, kas sastopami vismaz Lielbritānijā un Īrijā, ir ēdams.

Tāpēc liellopu boletes varēja izmantot jebkurā receptē, kurā pieprasītas slidenas džekmaizītes ( Suillus luteus ), norādot, ka, lai mazinātu reakcijas risku uz šīm sēnēm, daži cilvēki ir atzinuši, ka ir ieteicams izmest visu Suillus ģints sugu cepurīšu ādu .

Suillus bovinus - liellopu Bolete jeb Jersey Cow Bolete, Anglija

Pateicība

Šajā lappusē ir arī attēli, kurus laipni ieguldījis Deivids Kellijs

Atsauces avoti

Aizrauj sēnes , Pat O'Reilly 2016.

Britu boletes, ar sugu atslēgām , Geoffrey Kibby (pašu publicēts), 2012. gada 3. izdevums

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes un to sabiedrotie (pārskatīts un palielināts izdevums), - in: Hendersons, DM, Ortons, PD & Watling, R. [eds]. Britu sēne Flora. Agarics un baravikas. Sēj. 1. Karaliskais botāniskais dārzs, Edinburga.

BMS sēņu angļu nosaukumu saraksts

Sēņu vārdnīca ; Pols M. Kirks, Pols F. Kanons, Deivids V. Minters un JA Stalpers; CABI, 2008. gads

Taksonomijas vēsture un sinonīmu informācija šajās lapās ir iegūta no daudziem avotiem, jo ​​īpaši no Britu mikoloģiskās biedrības GB sēņu kontrolsaraksta un (attiecībā uz bazidiomicetēm) Kew Britu un Īrijas Basidiomycota kontrolsarakstā.