Lycoperdon perlatum, parasts puffball, identifikācija

Mītne: Basidiomycota - klase: Agaricomycetes - kārtība: Agaricales - ģimene: Agaricaceae

Izplatība - taksonomijas vēsture - etimoloģija - identifikācija - kulinārijas piezīmes - atsauces avoti

Lycoperdon perlatum - parasts puffball, Hempšīra, Lielbritānija

Lycoperdon perlatum , parastais puffball, ir ēdama sēne. Jāsavāc tikai jauni īpatņi, jo, tiklīdz sporu masa sāk dzeltēt, sēnītes nav piemērotas uzturam.

Lai gan parastais puffball sastopams visbiežāk visu veidu meža zemēs, tas var notikt arī zālājos. Tikai reizēm parādās vieninieki; biežāk šīs pufbumbas ir rūpīgas, un grupu lielums ir no trīs līdz desmit. Brieduma laikā augļa ķermeņa augšdaļā atveras neliela bedre. Kad nobriedušais pufbols tiek saspiests vai nu ar lietus pilienu, vai garām braucoša dzīvnieka sitienu, tiek izmests dūmiem līdzīgs sporu mākonis. Brieduma laikā augļa ķermeņa augšdaļā atveras neliela bedre. Kad nobriedušais pufbols tiek saspiests vai nu ar lietus pilienu, vai garām braucoša dzīvnieka sitienu, tiek izmests dūmiem līdzīgs sporu mākonis.

Lycoperdon perlatum, parastā puffball - sazarojošais eksemplārs

Izplatīšana

Lielbritānijā un Īrijā izplatītais un izplatītais parastais bumbulis parasti aug mazās grupās vai līnijās zālāju un mežu biotopos. Lycoperdon perlatum ir sēne visā pasaulē. Šī dvesma ir arī ļoti izplatīta un izplatīta visā kontinentālajā Eiropā un Āzijā, kā arī Āfrikā, Austrālijā, kā arī Dienvidamerikā un Centrālamerikā.

Lycoperdon perlatum, Francijas ziemeļi

Taksonomiskā vēsture

Šo ēdamo sēni aprakstīja Kristiāns Hendriks Persūns 1796. gadā, nosaucot to par Lycoperdon perlatum - tas joprojām ir pieņemtais zinātniskais nosaukums. Pat ja tā, Lycoperdon perlatum pēdējo pāris gadsimtu laikā ir ieguvis dažus sinonīmus; tie ietver Lycoperdon gemmatum Batsch, Lycoperdon perlatum var. perlatum Pers., Lycoperdon gemmatum var. perlatum (Pers.) Fr., Lycoperdon bonordenii Massee un Lycoperdon perlatum var. bonordenii (masē) Perdeks.

Lycoperdon perlatum, parasts puffball, Wales

Etimoloģija

Kad šo gastromicītu sēnīti pirmo reizi zinātniskajā literatūrā aprakstīja Christian Hendrik Persoon 1796. gadā, tai tika piešķirts īpašs epitets perlatum , kas vienkārši nozīmē "plaši izplatīts"; tas varētu vienlīdz pamatot alternatīvo “vulgaris”, jo tas ir viens no izplatītākajiem sēnītēm, īpaši meža biotopos. (Dažreiz par konkrētā nosaukuma iemeslu tiek minēti perlamutra pūtītes uz svaigu parasto bumbiņu virsmas.)

Ģints nosaukums Lycoperdon burtiski nozīmē “vilka meteorisms” un uzdod jautājumu, kurš pietuvojies pietiekami tuvu vilkam, lai kļūtu par ekspertu šajā jautājumā. Lielākai daļai no mums, protams, šādu smaku nevar uzskatīt par īpaši noderīgu diagnostikas līdzekli, lai identificētu parasto puffball, Lycoperdon perlatum .

Identifikācijas ceļvedis

Kārpas uz Lycoperdon perlatum - parasts puffball

Augļu ķermenis

Parasti bumbieru formas un 3 līdz 6 cm šķērsām; 4 līdz 9 cm garš. Virsma, kas pārklāta ar sīkiem pērlei līdzīgiem stiprinājumiem, parasto pufbolu atšķir no daudziem līdzīgiem radiniekiem. ( Apvienotajā Karalistē sastopamas vismaz 13 Lycoperdon sugas.) Piramīdveida kārpas vai “pērles” ir dažāda lieluma, sākotnēji krēmkrāsas un pēc tam pirms nokrišanas pagriežot okeru, atstājot olīvu brūnu virsmu, kas apzīmēta ar vājām rētām, kur agrāk bija kārpas. .

Tumšā zona virsotnē ir vieta, kur veidojas poru caurums, caur kuru izdalās sporas.

Lycoperdon perlatum - tīkla parauga iekšējā peridija virsma pēc mugurkaulu nokrišanas

Bieži tas var būt, bet Lycoperdon perlatum vecumdienās ir neparasti skaists. Ārējie peridiālie muguriņas nokrīt, atstājot izsmalcināti sarežģītu okera un baltā tīkla modeli uz iekšējā peridija virsmas.

Sānskats no Lycoperdon perlatum - kopienas zeme

Parastā puffball kāts ir vairāk vai mazāk apgriezts konuss, bieži vien nedaudz sagrozīts, un tajā ir neliels daudzums poraina, neauglīga materiāla.

Lycoperdon perlatum sporas

Sporas

Sfērisks, ar biezām sienām; 3,5-4,5 μm diametrā.

Parādīt lielāku attēlu

Lycoperdon perlatum , parastā puffball sporas

Sporas X

Sporu masa

Olīvbrūns, pilnīgi nobriedis kļūst tumši brūns. Sporu saturošā gleba iekšpusē ir 3-7 μm platu, dažkārt sazarotu sterilu dzeltenīgi brūnu mēģenīšu tīkls (pazīstams kā capillitia - singular capillitium). Nejauši sadalītas pa biezu sienu kapilītēm ir poras, kas veidojas, sašaurinot sienas.

Smarža / garša

Nav atšķirīgs.

Biotopa un ekoloģiskā loma

Parastās bumbas ir saprotrofiskas un sastopamas visu veidu mežos, kur tie aug uz zemes lapu pakaišos; arī retāk pastāvīgās ganībās un uz aitām apgrieztās stabilās smilšu kāpās. Biežāk sastopamais mazais pulciņš, nevis kā vientuļnieks, parastais pufbols dažkārt var sazaroties kā tuksneša kaktuss, taču lielākā daļa ir vienkārši bumbieru formas augļu ķermeņi, piemēram, šeit parādītie.

Sezona

Jūlija līdz novembrim Lielbritānijā un Īrijā.

Līdzīgas sugas

Lycoperdon echinatum ir tumšāks, ar sarkanīgu nokrāsu un pārklāts ar muguriņām.

Lycoperdon mammiforme sākumā ir balta, un pēc tam tā virsma sadalās lielās krēmveida zvīņās, nevis pērļu kārpās.

Lycoperdon perlatum, parasts puffballs, Hempšīra

Kulinārijas piezīmes

Lycoperdon perlatum nav viens no "Magnificent Seven" ēdamajām sēnēm Featured 10. nodaļā fascinē Sēnītes , bet tas ir populārs ēdamās sēnes, un var veikt ļoti labu maltīti vai sagatavoti un vārīti pareizi. Šeit ir pāris padomi. Pirmais svarīgais solis ir izturīgas ārējās ādas noņemšana - smalks darbs, iespējams, vislabāk paveicams ar asu nazi. Otrais jautājums ir saistīts ar kvalitāti: izmantojiet tikai svaigus, jaunus augļu ķermeņus, kas, vertikāli šķērsojot uz pusēm, ir balti. Izmetiet visus, kas sākuši kļūt dzeltenīgi, olīvkrāsas vai brūni, jo tas norāda, ka sporas nobriest un garša tiks nopietni sabojāta, ja tās iekļausiet savā ēdienā.

Iespējams, vienkāršākā maltīte, ko varat pagatavot ar bumbiņu bumbiņām, ir sēņu omlete; tos var arī cept vai izmantot zupu pagatavošanai.

Lycoperdon perlatum, parasts puffballs, veci augļu ķermeņi

Toksiski viltotāji

Piezīme piesardzībai sēnīšu barības jaunpienācējiem: ir bumbiņu formas sēnes, kas pazīstamas kā zemes bumbas, un dažas no tām var izskatīties diezgan līdzīgas parastajām bumbuļsīpām; tomēr to sporas saturošais iekšējais materiāls sākas ļoti gaiši pelēkā krāsā un sporu nobriešanas laikā pakāpeniski kļūst brūns vai melns. Zemes bumbas ir neēdamas, un dažas no tām var izraisīt nopietnu saindēšanos. Visizplatītākais no tiem, kas sastopams meža trasēs (un dažreiz kopā ar parastajiem bumbuļiem ), ir Scleroderma citrinum , parastā zemes bumba. Lokšņu un zemes bumbiņu īpatnību atšķirības ir diezgan acīmredzamas, tiklīdz jūs zināt, ko meklēt, taču ir svarīgi iemācīties atšķirt šīs divas grupas, ja plānojat savākt katlam ēdamās bumbiņas.

Virs: Šīs parastās bumbas ir nogatavojušās, un lielākā daļa sporu masas ir sadalīta.

Ir arī dažas indīgas žaunu sēnes, kuras, būdamas jaunas, var sajaukt ar Lycoperdon perlatum , parasto pufbolu . Amanita muscaria , mušmire, vispirms parādās kā balta kārpu apaļa poga - sarkanā vāciņa āda neparādās cauri, kamēr vāciņš ir nedaudz paplašinājies - un tajā posmā to pavisam viegli var sajaukt ar parasto pūšamo bumbu. Vēl nopietnāk - bēdīgi slavenais Deathcap, Amanita phalloides, sākas kā noapaļota pogas sēne, dažreiz tīra balta vai tikai ar vājāko olīvu nokrāsu. Es to pieminu tikai tāpēc, lai uzsvērtu, cik svarīgi ir ne tikai iemācīties identificēt izsmalcinātāko ēdamo sēņu klāstu, bet tikpat svarīgi ir iepazīties ar indīgo sēņu identifikācijas īpašībām, ar kurām tās varētu sajaukt. Plašāku palīdzību šajā svarīgajā drošības jautājumā skatiet Sēņu aizrautībā ; tomēr šeit tiešsaistē ir ievadinformācija par ēdamajām sēnēm ar toksiskiem viltotājiem ...

Par ļoti viegli atpazīstamu ēdamo pufbolu, kuru nevar sajaukt ar citām sēnēm, skatiet Calvatia gigantea , Milzu puffball. Diemžēl ne katru dienu jūs paklūpat pa milzu puffballs, jo to izplatīšana ir ne tikai neparasta, bet arī ļoti lokalizēta. Ja atrodat labu vietu šiem varenajiem gaļīgo maltīšu avotiem, pierakstiet to, jo milzu puffballs, tāpat kā parastās bumbiņas, parasti daudzus gadus atkal parādās tajās pašās vietās.

Atsauces avoti

Aizrauj sēnes , Pat O'Reilly 2016.

Peglers, DN, Laessoe, T. & Spooner, BM (1995). Lielbritānijas puffballs, Earthstars un Stinkhorns . Karaliskais botāniskais dārzs, Kew.

Britu mikoloģijas biedrība. Angļu nosaukumi sēnēm

Sēņu vārdnīca ; Pols M. Kirks, Pols F. Kanons, Deivids V. Minters un JA Stalpers; CABI, 2008. gads

Taksonomijas vēsture un sinonīmu informācija šajās lapās ir iegūta no daudziem avotiem, jo ​​īpaši no Britu mikoloģiskās biedrības GB sēņu kontrolsaraksta un (attiecībā uz bazidiomicetēm) Kew Britu un Īrijas Basidiomycota kontrolsarakstā.

Pateicības

Šajā lapā ir attēli, kurus laipni ieguldījis Deivids Kellijs.