Craterellus cornucopioides, pārpilnības rags

Dzimtene: Basidiomycota - Klase: Agaricomycetes - Kārtība: Cantharellales - Ģimene: Cantharellaceae

Izplatība - taksonomijas vēsture - etimoloģija - identifikācija - kulinārijas piezīmes - atsauces avoti

Craterellus cornucopoides - Horn of Plenty, Hempšīra, Lielbritānija

Ļoti dziļa piltuve raksturo šo sāpīgo, ēdamo sēnīti, kas dažādi tiek dēvēta par Nāves tauri un Pārpilnības ragu. Augļu ķermeņi aug uz augsnes zem lapu kokiem; tie ir stingras ādas, un tāpēc tos reti inficē purnas, un tos var atrast arī ziemas mēnešos.

Šī sēne, acīmredzot kā viena suga, sastopama Ziemeļamerikā, Centrālajā un Dienvidamerikā, visā Eiropā (no Skandināvijas līdz Vidusjūrai) un Āzijā, kā arī Japānā.

Craterellus cornucopoides - pārpilnības rags, Alentelo, Portugāle

Izplatīšana

Lokalizēts Lielbritānijā un Īrijā, bet bieži sastopams tur, kur tas notiek, pārpilnības rags ir sastopams visā Eiropā, kā arī daudzviet Ziemeļamerikā.

Virs: Ēnainā vietā pie Haliotis, Alentejo reģionā Portugāles dienvidos, es atradu šo un vairākas citas nelielas Craterellus cornucopioides grupas . Neauglības (iekšējās virsmas) pelēkbrūnā krāsa ar vecumu var kļūt tumšāka.

Craterellus cornucopoides - pārpilnības rags

Taksonomiskā vēsture

Karls Linnē šo sugu aprakstīja 1753. gadā un nosauca par Peziza cornucopioides ; Kristiāns Hendriks Persūns savā 1825. gada publikācijā tam deva nosaukumu Craterellus cornucopioides . Sinonīmi ir Cantharellus cornucopioides (L.) Fr. un, iespējams, daudz pārsteidzošāk, Pleurotus cornucopioides (L.) Gillet.

Etimoloģija

Grieķu mitoloģijā viena no pārpilnības raga (un ir vairākas citas) izcelsmes versijām bija tāda, ka tas bija burvju rags, kuru jaunais Zevs nejauši norāva no dievietes Amalthea galvas, kura zīdīja bērnu, kamēr viņš tika paslēpts prom no tēva Kronoss (vai Kronoss), kurš ieradās ēst savus jaundzimušos dēlus, lai izjauktu pravietojumu, ka viņu dēls gāzīs. Zevs izdzīvoja un gāza Kronu. Amalthea rags, pārpilnības rags, mantoja dievietes dievišķo spēku nodrošināt bezgalīgas barojošas pārtikas piegādes. Craterellus cornucopioides , ko parasti dēvē par pārpilnības ragu , dažkārt nodrošina bagātīgu pārtikas avotu, taču pats par sevi tas noteikti nav sabalansēts uzturs, un tā pieejamība ir ierobežota tikai ar dažām nedēļām gadā.

Identifikācijas ceļvedis

Craterellus cornucopioides vāciņš

Vāciņš

Piltuves formas vāciņam ir ierakstīta mala; tā diametrs svārstās no 4 līdz 8 cm, un augšējās (neauglīgās) virsmas krāsa svārstās no pelēkbrūnas līdz tumši pelēkai vai melnai; ar grumbainām marginālām svītrām.

Ārējā (auglīgā vai himeniskā) virsma ir pelēka, brūngana un gareniski smalki krunkaina.

Craterellus cornucopioides kāts

Kāts

Pelēks pruinozs, gareniski smalki krunkains kāts ir dobi tieši līdz pamatnei, pret kuru tas nedaudz sašaurinās.

Craterellus cornucopioides sporas

Sporas

Plaši elipsoidāls, gluds, 11,5-16 x 7-10μm; hialīns.

Parādīt lielāku attēlu

Craterellus cornucopioides sporas, pārpilnības rags

Sporas X

Sporu druka

Balta

Citas mikroskopiskas rakstzīmes

Bazidijas ir slaidas (kluba formas), un katrai no tām ir divas sterigmatas. Turpretī Chanterelle Cantharellus cibarius un Trompete Chanterelle Cantharellus tubaeformis rada četras sporas uz katru bazīdiju, savukārt Craterellus cinereus bazidijas (pēc izskata drīzāk līdzīgas pārpilnības ragam, bet ar daudz dziļāk saburzītu himēna virsmu) atšķiras ar to, ka pieci spori.

Smarža / garša

Nav atšķirīgs.

Biotopa un ekoloģiskā loma

Šī grūti pamanāmā suga visbiežāk sastopama lapu koku mežos zem dižskābarža kokiem, bet tā sastopama arī ar ozoliem.

Sezona

No jūnija līdz novembrim - pat līdz decembrim vieglos rudeņos Lielbritānijas dienvidos. Vidusjūras valstīs un Ibērijas pussalā šo smalko ēdamo sēni var atrast jau Jaunajā gadā.

Līdzīgas sugas

Cantharellus cibarius ir spilgti dzeltena vai dzeltenoranža līdzīgas formas un lieluma sēne.

Cantharellus tubaeformis ir brūngana cepure un dzeltens kāts.

Craterellus cornucopoides - pārpilnības rags, Alentelo, Portugāles dienvidos

Kulinārijas piezīmes

Craterellus cornucopioides garša ir daudz labāka, nekā izskatās. Šīs sēnes var žāvēt (virs radiatora vai siltā krāsnī ar atvērtām durvīm) un pēc tam uzglabāt hermētiskos burkās turpmākai lietošanai. Mēs tos arī pagatavojam mērcē un pēc tam sasaldējam maltītes lieluma porcijas (marķētās!) Polietilēna maisiņos vai plastmasas kastēs. Tādā veidā mēs varam baudīt burvīgu sēņu mērci ar ēdienreizēm ziemas laikā.

Atsauces avoti

Aizrauj sēnes , Pat O'Reilly 2016.

Britu mikoloģijas biedrība, sēņu nosaukumi angļu valodā

Sēņu vārdnīca ; Pols M. Kirks, Pols F. Kanons, Deivids V. Minters un JA Stalpers; CABI, 2008. gads

Taksonomijas vēsture un sinonīmu informācija šajās lapās ir iegūta no daudziem avotiem, jo ​​īpaši no Britu mikoloģiskās biedrības GB sēņu kontrolsaraksta un (attiecībā uz bazidiomicetēm) Kew Britu un Īrijas Basidiomycota kontrolsarakstā.

Pateicības

Šajā lapā ir attēli, kurus laipni palīdzējis Saimons Hārdings.