Russula ochroleuca, Ocher Brittlegill sēne

Mītne: Basidiomycota - Klase: Agaricomycetes - Kārtība: Russulales - Ģimene: Russulaceae

Izplatība - taksonomijas vēsture - etimoloģija - identifikācija - kulinārijas piezīmes - atsauces avoti

Russula ocroleuca - Ocher Brittlegill, Ņūmežs, Anglija

Russula ochroleuca, Ocher Brittlegill - daudzus gadus parasti dēvēta par parasto dzelteno Russula - ir sastopama visu veidu mežos no vasaras vidus līdz ziemas sākumam. Tas ir ēdams, bet garša ir viduvēja un dažreiz diezgan piparaina, tāpēc šī bagātīgā sēne nav īpaši vērtēta par kulinārijas vērtību.

Šis ir ne tikai viens no visizplatītākajiem brillegill, bet arī diezgan atšķirīgs un salīdzinoši viegli identificējams šajā jomā.

Russula ocroleuca - Ochers Brittlegill, Velsa, Lielbritānija

Izplatīšana

Ļoti bieži sastopams un plaši izplatīts visa veida mežos visā Lielbritānijā, Īrijā un Eiropas kontinentālajā daļā, Ocher Brittlegill sastopams arī daudzviet Ziemeļamerikā.

Taksonomiskā vēsture

Šo brilegilu 1796. gadā zinātniski aprakstīja Kristiāns Hendriks Persūns, kurš tam piešķīra binomālo nosaukumu Russula ochroleuca, ar kuru tas mūsdienās parasti pazīst.

Russula ochroleuca sinonīmi ir Agaricus ochroleucus (Pers.) Fr., Russula citrina Gillet, Russula granulosa Cooke un Russula ochroleuca var . granulosa (Cooke) Rea.

Russula ocroleuca - Ochers Brittlegill, Skotija

Etimoloģija

Russula , vispārīgais nosaukums, nozīmē sarkanu vai sarkanīgu, un patiešām daudziem brillegilliem ir sarkani vāciņi (bet daudziem citiem, ieskaitot Ocher Brittlegill, nav, un vairāki no tiem, kas parasti ir sarkani, var notikt arī citās krāsās !). Īpašo epitetu ochroleuca veido prefikss ochr - tas nozīmē okeru (brūngani dzeltenu). un - leuca, kas nozīmē baltu; tātad ochroleuca nozīmē bālgans (gaišs) okers - tipiska vāciņa krāsa.

Identifikācijas ceļvedis

Pāris Očera Brittlegila

Lielbritānijā un Īrijā Russula ochroleuca ir viena no visizplatītākajām no visām brūklenēm, un tā ir īpaši daudz priežu mežos, kas bieži ir iespiesti pie priežu pamatiem.

Atšķirībā no virspusēji līdzīgā Dzeltenā purva Brittlegill (Russula claroflava) , ar kuru tas dažreiz tiek sajaukts, Ocher Brittlegill visbiežāk sastopams platlapju mežu un skujkoku mežu sausākajās vietās, kur augsne ir labi nosusināta.

Nobriedis Russula ocroleuca vāciņš

Vāciņš

4 līdz 10 cm diametrā okera dzeltenais vāciņš sākotnēji ir izliekts un pēc tam plakans, brieduma laikā veidojas neliela depresija.

Augļķermenim novecojot, vāciņa mala kļūst svītraina, un kutikula viegli nomizojas pāri ārējām divām trešdaļām diametra. Lielākā daļa īpatņu paliek dzeltenā krāsā, bet dažiem veidojas vāciņa zaļa nokrāsa.

Zem virsmas Ocher Brittlegill mīkstums ir balts un trausls.

Russula ocroleuca žaunas un kāts

Žaunas

Russula ochroleuca krēmbalti žaunas ir pievienotas vai adnate, šauras un trauslas; augšanas ķermenim nobriestot, tie pamazām kļūst tumšāka krēma nokrāsa.

Kāts

15 līdz 25 mm diametrā, kāti ir no 4 līdz 7 cm gari, sākumā balti, bet ar vecumu nedaudz pelēki. Stublājs parasti nedaudz sašaurinās uz iekšu, virsotnes virzienā.

Russula ochroleuca spora

Sporas

Plaši elipsoidāls vai olveida, 8-10 x 7-8 μm; rotātas ar līdz 1,2 μm garām kārpām, kas savienotas ar ļoti smalkām līnijām, lai izveidotu gandrīz pilnīgu tīklu.

Parādīt lielāku attēlu

Sporas Russula ochroleuca, Ochre Brittlegill

sporas X

Sporu druka

Bāli krēms.

Smarža / garša

Nav atšķirīgas smakas; garšas mainība no maigas līdz diezgan karstai.

Biotopa un ekoloģiskā loma

Skujkoku un lapu koku meži. Russula ochroleuca, tāpat kā citi Russulaceae dzimtas pārstāvji, ir ektomikorizāla sēne.

Sezona

Augusts līdz novembris Lielbritānijā un Īrijā.

Līdzīgas sugas

Russula claroflava sastopama uz slapjas zemes zem bērziem. Tam ir spēcīga augļu smarža, dzeltenīgas žaunas un dzeltenā okera sporas apdruka.

Kulinārijas piezīmes

Ocher Brittlegill ir ēdama sēne, taču tā ir rūpīgi jāizgatavo. Tā kā Russula sēnītes ir grūti precīzi identificēt un ir zināms, ka neliels skaits šīs ģints sugu ir toksiskas krupu izkārnījumi, ir ļoti svarīgi savākt pārtikai tikai tos īpatņus, kurus jūs varat pilnīgi noteikt sugas līmenī. Ja rodas šaubas, atstājiet to ārpus.

Russula ocroleuca - Ochers Brittlegill, Francija

Atsauces avoti

Pat O'Reilly (2016). Aizrauj sēnes , First Nature Publishing

Džefrijs Kibijs (2011) . Russula ģints Lielbritānijā , izdevējs G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milāna.

Pols M. Kirks, Pols F. Kanons, Deivids V. Minters un JA Stalpers. (2008). Sēņu vārdnīca ; CABI.

Taksonomijas vēsture un sinonīmu informācija šajās lapās ir iegūta no daudziem avotiem, jo ​​īpaši no Britu mikoloģiskās biedrības GB sēņu kontrolsaraksta un (attiecībā uz bazidiomicetēm) Kew Britu un Īrijas Basidiomycota kontrolsarakstā.